Nach der Inbetriebnahme seiner modernen Rohrmelkanlage im letzten Jahr macht der Betrieb KH „Kegeti-Sut“ in Kirgisistan jetzt den nächsten Schritt und baut im ca. 25 km entfernten Tokmok eine kleine Molkerei.
Diese Molkerei soll sowohl die Milch des eigenen Betriebes als auch die von Nachbarbetrieben verarbeiten. Zunächst beginnt der Betrieb mit einer Basisausrüstung, um Erfahrung zu sammeln.
Die Komponenten können später in einer größeren Molkerei weiter genutzt werden.
Zu Beginn sollen bis zu 2.000 l pasteurisierte Milch (fettarm und normaler Fettgehalt) pro Tag produziert und in Trinkflaschen abgefüllt werden.
Die Herstellung von verschiedenen Frischmilchprodukten und Käse ist vorgesehen.
Die Hauptkomponenten der Molkereiausrüstung stammen aus der EU (Deutschland, Frankreich, Ungarn, Bulgarien).
Hauptkomponenten:
– 2 Milkotester ECO für die Qualitätserfassung der Rohmilch und der pasteurisierten Milch
– 2 Kühlwannen mit je 1.000 l für die Kühlung der Milch (Fa. ETSCHEID)
– 1 Batchpasteur/ Käsekessel 800l (Fa. ETSCHEID)
– 1 Milchseparator 315 l /h (Fa. ELECREME)
– 1 Abfüllanlage/Dosieranlage UNIFLUX für Trinkflaschen (Fa. ZOOTECHNIKA)
Ende August wird die erste Trinkmilch in Tokmok verfügbar sein.